Home Kiến thức về bệnh Mẫu thực đơn chuẩn cho trẻ bị tiêu chảy cấp phòng suy...

Mẫu thực đơn chuẩn cho trẻ bị tiêu chảy cấp phòng suy dinh dưỡng

300
0
SHARE

Bệnh tiêu chảy cấp thường hay xảy ra nhất là ở trẻ em, đặc biệt trẻ trong độ tuổi từ 6 tháng đến 2 tuổi. Bệnh thường khiến trẻ mất nước, điện giải và dinh dưỡng làm cơ thể mệt mỏi, giảm miễn dịch. Nếu không được điều trị kịp thời, tiêu chảy cấp có thể chuyển thành tiêu chảy kéo dài ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của trẻ. Trẻ dễ bị suy dinh dưỡng sau khi bị tiêu chảy. Vì vậy, ngoài việc điều trị bệnh cho bé, cha mẹ cần phải bổ sung dinh dưỡng để con nhanh chóng phục hồi. Vậy trẻ bị tiêu chảy ăn gì? Bài viết đưa ra mẫu thực đơn giúp mẹ chăm con tốt khi bé bị tiêu chảy.

Điều trị tiêu chảy quan trọng nhất là bù nước

Trong điều trị tiêu chảy điều quan trọng nhất là đề phòng mất nước, nhanh chóng điều trị mất nước và chế độ ăn của trẻ.

Để phòng mất nước ngày tại nhà bằng cách cho trẻ uống nhiều nước hơn bình thường như oresol, nước đun sôi để nguội, hoặc các dung dịch chế từ thực phẩm như cháo, nước cháo muối, nước gạo rang, nước cơm…

Cách điều trị mất nước do tiêu chảy ở trẻ nhỏ tốt nhất là cho trẻ uống oresol. Số lượng dung dịch cần cho uống tại nhà sau mỗi lần đi ngoài là:

Trẻ dưới 2 tuổi: 50-100ml

Trẻ từ 2-10 tuổi: 100-200ml

Trẻ từ 10 tuổi trở lên và người lớn: uống theo nhu cầu

Mẫu thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy

Khi trị đau bụng đi ngoài ở trẻ em, việc tăng cường dinh dưỡng cho trẻ qua chế độ ăn rất quan trọng vì trẻ rất dễ bị sút cân thậm chí là suy dinh dưỡng sau khi bị tiêu chảy. Một số loại thực phẩm tốt được khuyên dùng khi trẻ bị tiêu chảy như:

  • Gạo (bột gạo), khoai tây
  • Thịt gà nạc, thịt lợn nạc, sữa đậu tương
  • Dầu ăn
  • Cà rốt, hồng xiêm, chuối

Đối với trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi đang bú mẹ: Cách điều trị tiêu chảy ở trẻ sơ sinh tốt nhất lúc này là vẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường và tăng số lần bú. Mẹ cần ăn uống tăng cường thực phẩm giàu dinh dưỡng để tăng số lượng và chất lượng sữa cho bé.

thuc-don-cho-tre-bi-tieu-chay
Trẻ sơ sinh bị tiêu chảy cần được bú mẹ nhiều hơn để bù nước và dinh dưỡng

Dưới đây là thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy các mẹ có thể tham khảo để áp dụng cho con:

Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi

Giờ Ngày thứ 1 Ngày thứ 2 Ngày thứ 3+4
6h Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo cà rốt: 100-150ml Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo cà rốt hoặc sữa đậu tương 10%: 120-180ml Bú mẹ hoặc sữa bò loãng ¾ so với bình thường (pha với nước cháo): 150-200ml
9h – Bột thịt gà nạc + gà cốt

+ Bột gạo: 2 thìa cà phê

+ Thịt gà nạc: 20g (2 thìa)

+ Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê

+ Dầu ăn ½ thìa (2,5ml)

– Chuối nghiền ½ quả

– Bột thịt gà nạc + gà cốt

+ Bột gạo: 2 thìa cà phê

+ Thịt gà nạc: 20g (2 thìa)

+ Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê

+ Dầu ăn ½ thìa (2,5ml)

– Chuối nghiền ½ quả

– Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo: 3 thìa

+ Thịt gà nạc 30g
+ Cà rốt nghiền 2 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

12h Giống bữa 6h Giống bữa 6h Giống bữa 6h
15h – Bột thịt lợn nạc + cà rốt

+ Bột gạo 2 thìa

+ Thịt lợn thăn 20g

+ Cà rốt nghiền 2 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Táo nghiền ½ quả

– Bột thịt lợn nạc + gà cốt

+ Bột gạo: 2 thìa cà phê

+ Thịt gà nạc: 20g (2 thìa)

+ Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê

+ Dầu ăn ½ thìa

– Chuối nghiền ½ quả

– Bột thịt lợn nạc + cà rốt

+ Bột gạo 3 thìa

+ Thịt nạc 30g

+ Cà rốt nghiền 2 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Táo nghiền ½ quả

18h Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo hoặc sữa đậu tương (100-150ml) Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo hoặc sữa đậu tương 10%(120-180ml) Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo hoặc sữa đậu tương 150-180ml
Từ 21h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

 

Ghi chú:

  • Nếu trẻ ăn ít hoặc ăn vào bị nôn, thì cho ăn ít hơn và tăng số bữa lên so với thực đơn.
  • Trẻ ăn sữa bò ỉa chảy tăng thêm thì thay bằng sữa đậu tương 10% hoặc sữa không có latoza như (Isomil, Olac) hoặc cho ăn sữa chua làm từ sữa pha giống như các bữa sữa nước của trẻ.
  • Từ ngày thứ 5 nếu trẻ bớt tiêu chảy quay dần về chế độ ăn, ăn bình thường.
thuc-don-cho-tre-bi-tieu-chay2
Thức ăn cho trẻ bị tiêu chảy cần được chế biến mềm, lỏng hơn và cho trẻ ăn từng ít một

Đối với trẻ từ 7-12 tháng 

Giờ Ngày thứ 1 Ngày thứ 2 Ngày thứ 3+4
6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
9h – Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo: 3 thìa

+ Thịt gà 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Hồng xiêm nghiền ½ quả

– Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo3 thìa

+ Thịt gà 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Táo nghiền ½ quả

– Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo: 3 thìa

+ Thịt gà nạc 30g

+ Cà rốt nghiền 2 thìa

– Dầu ăn ½ thìa

12h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
14h – Bột thịt lợn + cà rốt

+Bột gạo 3 thìa

+ Thịt nạc thăn 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Chuối chín ½ quả

– Bột thịt lợn + cà rốt

+ Bột gạo 3 thìa

+ Thịt nạc thăn 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Chuối chín ½ quả

– Bột thịt nạc + cà rốt

+ Bột gạo 4 thìa

+ Thịt nạc 30g

+ Cà rốt nghiền 30g (3 thìa)

+ Dầu ăn ½ thìa

+ Nước giá đỗ 15ml (20g giá đỗ)

– Hồng xiêm ½ quả

16h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
18h – Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo 3 thìa

+ Thịt gà 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Hồng xiêm nghiền ½ quả

– Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo 3 thìa

+ Thịt gà 25g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

– Táo nghiền ½ quả

– Bột thịt gà + cà rốt

+ Bột gạo 4 thìa

+ Thịt gà 30g

+ Cà rốt nghiền 3 thìa

+ Dầu ăn ½ thìa

+ Giá đỗ 20g (xay nhỏ lọc lấy 150ml nước nấu bột).

– Hồng xiêm nghiền ½ quả

Từ 21h đến sáng hôm sau Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

 

Ghi chú:

  • Nếu mẹ không có sữa hoặc ít sữa thay các bữa bú mẹ bằng sữa bột công thức pha với nước cháo + cà rốt nghiền mỗi bữa từ 100-150ml, trẻ nôn hoặc ăn ít cho tăng số bữa.
  • Không có sữa bò hoặc sữa bột cho trẻ ăn sữa đậu tương 10% (100g đậu tương/1 lít sữa).
  • Từ ngày thứ 5 trở đi trẻ bớt ỉa chảy quay dần sang chế độ ăn bình thường.

Đối với trẻ trên 1 tuổi

Giờ Ngày thứ 1 +2 Ngày thứ 3 + 4
6h Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng ½ với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml
9h – Cháo thịt gà + cà rốt

+ Gạo 30g (1 vốc tay)

+ Thịt gà 30g, Cà rốt 50g

+ Dầu ăn 1 thìa (5g)
+ Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước cháo

– Cháo thịt lợn nạc + cà rốt

+ Gạo 30g

+ Thịt nạc 30g

+ Cà rốt 30g

+ Dầu ăn 5g

+ Giá đỗ 20g

11h – Bú mẹ hoặc sữa pha với nước cháo cà rốt

– Chuối tiêu nghiền 1 quả

– Bú mẹ hoặc sữa pha với nước cháo cà rốt

– Hồng xiêm nghiền 1 quả

13h – Cháo thịt gà + cà rốt

+ Gạo 30g (1 vốc tay)

+ Dầu ăn 1 thìa (5g)

+ Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước cháo

– Cháo thịt lợn nạc + cà rốt

+ Gạo 30g

+ Thịt nạc 30g

+ Cà rốt 30g

+ Dầu ăn 5g

+ Giá đỗ 20g

15h – Sữa bò hoặc sữa đậu tương:  200ml

– Táo nghiền 1 quả

– Sữa bò hoặc sữa đậu tương: 200ml

– Chuổi tiêu 1 quả

17h – Cháo thịt nạc + cà rốt

+ Gạo 30g

+ Thịt nạc 30g, cà rốt 30g

+ Dầu ăn 5g

+ Giá đỗ 20g

– Cháo thịt gà + cà rốt

+ Gạo 30g (1 vốc tay)

+ Thịt gà 30g, Cà rốt 50g

+ Dầu ăn 1 thìa

+ Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước cháo

20h Bú mẹ hoặc ăn với sữa bò pha loãng ½ với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml Bú mẹ hoặc ăn với sữa bò pha loãng ½ với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml

 

thuc-don-cho-tre-bi-tieu-chay1
Trẻ bị tiêu chảy cần được bổ sung dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe

Phòng bệnh tiêu chảy ở trẻ em

– Nuôi con bằng sữa mẹ là cách trị đi ngoài cho trẻ sơ sinh tốt nhất vì trong sữa mẹ có đầy đủ nước, dinh dưỡng, kháng thể giúp bé chống chọi lại bệnh tật.

– Cho trẻ ăn bổ sung đúng và hợp lý, đảm bảo vệ sinh khi chế biến bảo quản, dùng nguồn nước sạch, thực phẩm sạch và tươi không bị nhiễm khuẩn hoặc hóa chất bảo vệ thực vật

– Rửa tay bằng xà phòng: Sau khi đi vệ sinh, thay tã lót cho trẻ, trước khi chế biến thức ăn, cho trẻ ăn, chăm sóc trẻ.

– Sử dụng hố xí hợp vệ sinh, xử lý an toàn phân trẻ nhỏ bị tiêu chảy.

– Tiêm phòng sởi: trẻ mắc các bệnh sởi hoặc sau khi khỏi do mắc tiêu chảy, lỵ nặng dẫn tới tử vong. Tiêm vắc xin sởi có thể phòng ngừa được 25% tử vong liên quan tiêu chảy trẻ dưới 5 tuổi.

LEAVE A REPLY