Home Bệnh tiêu chảy ở trẻ Trẻ bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm và biện pháp...

Trẻ bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm và biện pháp phòng tránh

119
0
SHARE

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ăn, uống phải những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc hoặc thức ăn bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia… nó cũng có thể coi là là bệnh truyền qua thực phẩm, là kết quả của việc ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Trẻ bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm có thể khiến trẻ mất nước, điện giải và dinh dưỡng trầm trọng. Do đó, cha mẹ cần nắm rõ nguyên nhân, cách điều trị và phòng tránh để chăm sóc bé thật tốt.

Cách nhận biết trẻ bị ngộ độc thực phẩm

Sau khi trẻ ăn hay uống một thực phẩm bị nhiễm độc (sau vài phút, vài giờ, thậm chí có thể sau một ngày), trẻ đột ngột có những triệu chứng: buồn nôn và nôn ngay, có khi nôn cả ra máu, đau bụng, đi ngoài nhiều lần (phân nước, có thể lẫn máu), có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC.

Ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm, đặc biệt là với trẻ em vì nó có thể dẫn đến tử vong nhanh chóng do mất nước sau nôn, tiêu chảy nhiều lần.

Nguyên nhân và biện pháp phòng ngừa tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm

Nguyên nhân gây ngộ độc rất đa dạng nhưng có thể phân chia thành 4 nhóm chính sau:

  1. Ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng: Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn; do virus; do ký sinh trùng; do nấm mốc và nấm men.

Để đề phòng tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm dạng này mẹ nên chọn thực phẩm tươi, sạch; thực hiện ăn chín, uống chín; không để thức ăn sống lẫn với thức ăn chín; thức ăn đã nấu chín nên ăn ngay (trong 2 giờ đầu), phải được bảo quản đúng cách, đun kỹ trước khi sử dụng lại; không sử dụng thức ăn quá hạn, bị ôi thiu; rửa sạch tay trước khi chế biến, giữ vệ sinh trong quá trình chế biến; khám sức khỏe định kỳ….

tre-bi-tieu-chay-do-ngo-doc-thuc-pham-va-bien-phap-phong-tranh
Ký sinh trùng trong thực phẩm là nguyên nhân hàng đầu gây tiêu chảy do ngộ độc thức ăn ở trẻ em
  1. Ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất, ôi thiu: Một số loại thực phẩm khi để lâu hoặc bị ôi thiu thường phát sinh ra các loại chất độc (dầu, mỡ dùng đi dùng lại nhiều lần…..) khiến trẻ bị tiêu chảy. Các chất này thường không bị phá hủy hay giảm khả năng gây độc khi được đun sôi.

Biện pháp phòng ngừa hữu hiệu nhất là không sử dụng các loại thực phẩm để lâu ngày, thực phẩm đã có dấu hiệu thay đổi về mùi, màu sắc, hình dáng (vỏ đồ hộp…)… so với ban đầu.

  1. Ngộ độc do ăn phải thực phẩm có sẵn chất độc: Khi ăn phải các thực phẩm có sẵn chất độc rất có thể bị ngộ độc như cá nóc, cá cóc, mật cá trắm, nấm độc, khoai tây mọc mầm, một số loại quả đậu….
tre-bi-tieu-chay-do-ngo-doc-thuc-pham-va-bien-phap-phong-tranh1
Nấm là món ăn mẹ nên lưu ý khi nấu ăn cho bé vì chúng chứa nhiều độc tố gây tiêu chảy

Vậy mẹ nên làm gì khi bé bị tiêu chảy do ăn phải những thực phẩm này? Cách phòng ngừa tốt nhất là không sử dụng các loại thực phẩm được khuyến cáo có khả năng chứa chất độc, các loại thực phẩm lạ.

  1. Ngộ độc thực phẩm do nhiễm các chất hóa học: Do ô nhiễm kim loại nặng (thực phẩm được nuôi trồng, chế biến tại các khu vực mà nguồn nước, đất bị ô nhiễm các loại kim loại nặng); do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y; do phụ gia thực phẩm; do các chất phóng xạ.

Việc phòng ngừa dạng ngộ độc này rất phức tạp do các dấu hiệu nhận biết rất phức tạp và tiềm ẩn trong thực phẩm mà khó đánh giá, phát hiện bằng mắt thường. Biện pháp phòng ngừa hữu hiệu nhất là chọn mua các loại thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đọc kỹ các thông tin trên nhãn, thông tin liên quan đến thực phẩm; vệ sinh thực phẩm kỹ trước khi chế biến, nấu chín, mở vung khi đun nấu…

tre-bi-tieu-chay-do-ngo-doc-thuc-pham-va-bien-phap-phong-tranh2
Các loại rau hiện nay đều rất dễ nhiễm chất hóa học tồn dư gây ngộ độc, tiêu chảy cho trẻ

Xử lý kịp thời khi trẻ bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm

– Loại bỏ nhanh chóng hết các chất độc trong cơ thể bằng cách cho trẻ uống nước, tiếp theo là kích thích cơ học vào cổ họng bằng ngón tay chặn xuống lưỡi cho đến khi nôn được.

Lưu ý: Chỉ gây nôn khi trẻ còn tỉnh, khi nôn vị trí đầu nằm nghiêng, trường hợp cần thiết lưu giữ lại ít thứ đã nôn ra để xét nghiệm.

– Để chữa bệnh tiêu chảy cho trẻ khi bị ngộ độ thực phẩm nên cho trẻ uống hết 1 lít nước pha với một gói orezol hoặc nếu không có sẵn gói orezol thì có thể pha 1/2 thìa cà phê muối cộng với 4 thìa cà phê đường trong 1 lít nước.

tre-bi-tieu-chay-do-ngo-doc-thuc-pham-va-bien-phap-phong-tranh3
Trẻ cần được bù nước và điện giải kịp thời khi bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm

Đối với bệnh nhân ngộ độc nhẹ sau khi nôn và đi ngoài thải hết chất độc sẽ bình phục, không nên ăn thức ăn cứng sau đó, mà nên cho trẻ ăn cháo nhẹ.

Đối với trường hợp sau khi sơ cứu chưa bình phục ngay và có hiện tượng tím tái, khó thở ….cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để rửa ruột và có những điều trị cần thiết.

Điều trị tiêu chảy khi bị ngộ độc thực phẩm ở trẻ em có thể dùng Sản phẩm đặc trị tiêu chảy Titami của công ty Đông y Tame vừa trị tiêu chảy vừa tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa cho trẻ. Sản phẩm còn có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng cường hấp thu dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch dùng cho trẻ em, đặc biệt là trẻ em chán ăn sau khi bị tiêu chảy, sau ốm hoặc suy dinh dưỡng, tiêu hóa hoặc hấp thu kém.

  • Đây là sản phẩm đặc trị tiêu chảy được chiết xuất từ thảo mộc thiên nhiên là mộc hoa trắng và hoàng liên – hai dược liệu quý chuyên trị tiêu chảy, kiết lỵ, viêm đại tràng cấp và mãn tính.
  • Thành phần Bacillus clausii bổ sung hệ vi khuẩn có lợi cho đường ruột, nhờ đó giúp phòng ngừa và phối hợp điều trị rối loạn tiêu hóa cấp và mãn tính ở trẻ em, đặc biệt là sau khi dùng kháng sinh kéo dài.
  • Thành phần kẽm gluconat có trong Sản phẩm đặc trị tiêu chảy Titami có tác dụng phục hồi biểu mô ruột, giảm độ nặng của tình trạng tiêu chảy.

Xem ngay món ăn cho bé bị tiêu chảy cấp

LEAVE A REPLY